Costumo dizer que a escolha de um notebook ou de um tablet, depende sempre do uso que se quer dar. Um notebook significa um computador portátil, resumindo: trabalho, lazer, internet, informação, tudo num só, que dependendo da configuração substitui plenamente um PC de mesa e ainda adiciona mobilidade a quem usar.
Já um tablet é um aparelho para internet, lazer, informação. Trabalho, desde que você se acostume as limitações da falta de um teclado.
No entanto o tablet não substitui um notebook, mas um notebook pode substituir um PC de mesa.
Portanto se você está em dúvida, escolha sempre pelo critério de prioridade de uso.
Se puder ter os dois, ótimo.